출장 뷔페 인원과 음식 양, 이렇게 정합니다
최종 인원을 언제 확정하는지, 참석률과 여유분을 어떻게 잡는지, 인원에 따라 메뉴를 몇 가지로 하면 되는지 정리했습니다.
최종 인원을 언제 확정하는지, 참석률과 여유분을 어떻게 잡는지, 인원에 따라 메뉴를 몇 가지로 하면 되는지 정리했습니다.
뷔페 음식을 안전하게 지키는 온도와 시간, 보존식을 남기는 이유, 남은 음식을 싸 드리지 않는 이유를 정리했습니다.
빌딩 출입, 하역장, 화물 엘리베이터, 콘센트, 배식 공간, 쓰레기 처리까지 사무실 행사 전에 확인할 것을 정리했습니다.
음식점이 원산지를 적어야 하는 품목과, 모아차림이 메뉴 카드·도시락 안내지에 원산지를 적는 방법을 정리했습니다.
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